「スーパーの前出し業務ってなに？」と悩んでいませんか？
スーパーやコンビニなどでは、品出しと同じくらい大切な業務が前出しです。
私もスーパーで働いていますが、売り場メンテナンスのため、前出しをしています。
- 前出し業務とは何をすること？
- 前出しはいつすればいいの？
- 前出しを上手にやる方法を知りたいな。
この記事では、上記の悩みを解決できるように書きました。
なぜなら、私はスーパーの社員として働いていて、前出し業務を毎日しているからです。
実際、前出しを素早くやる方法や効率の良いタイミングもわかるようになりました。
この記事では、スーパーやコンビニなどで実施する前出し業務とはなにか解説して、前出しのコツを3つ紹介します。
この記事を読み終えると、効率の良い前出しのやり方がわかるようになりますよ！
スーパーの業務の前出しとは？
前出しとは、棚の奥にある商品を棚の手前側まで移動することです。
店舗によっては、前出しをフェイスアップやゼンチンと言うことがあります。
特にスーパーで働き始めて間もない方は、前出し業務を積極的にしましょう！
というのも、前出しをすれば、自然と売り場の場所を覚えることができるからです。
このように、前出しをすることで、売り場の見た目が良くなったり、売り場の場所を覚えたりできます。
商品を前出しする理由は？
スーパーやコンビニなどで、前出しをする理由は2つあります。
- お客さんが商品を見やすく、手に取りやすく、買いやすくするため。
- 商品の場所を覚えることができる。
スーパーで前出しをする理由1つ目は、お客さんが商品を見やすく、手に取りやすく、買いやすくするためです。
買いやすい売り場を作ることで、売上も上がります。
多くのお客さんは手前から商品を取っていきます。なので、売り場で前出しをせずにいると、棚の奥にだけ商品がたまってしまいます。
例えば、こんな経験はないでしょうか？
「棚の奥にあり、取るのがめんどうだから、買うのやめた。」
「商品が見にくくて、あることに気づかなかった。」
棚の奥に商品があるから買わないお客さんがいると、機会ロスになって売上も落ちてしまいます。
前出しをして買いやすい売場にして機会ロスを防ぎましょう。売上確保に繋がりますよ！
前出しをする理由2つ目は、売り場の商品の場所を早く覚えることができるからです。
スーパーで働き始めたばかりだと、商品の場所を覚えることが優先されます。というのも、品出しや接客するときに、商品の場所を覚えていたほうがスムーズにできるからです。
働き始めたばかりだと、「早く売り場の場所を覚えたい！」という悩みもあるのではないでしょうか？
前出し業務をこまめにすることで、売り場の場所も覚えることができますよ！
前出し業務のやり方
スーパーで実施している前出しのやり方を3つに絞って紹介します。
- 賞味期限をチェックする。
- 古い商品を手前に持ってくる。
- 商品のフェイスがわかるように並べる。
前出しでは、廃棄やロスを無くすために、賞味期限のチェックをして、古い商品を前に置くことが必要です。
また商品のフェイスを見せることでお客さんが商品に気づきやすくなります。
前出しのコツ
効率的に前出しをするコツを3つ紹介します。
- 発注するときに前出しをする
- 品出しのときに前出しをする
- 前出し棒を使う
コツ1.発注時にする
前出しのコツ1つ目は、商品を発注するときに行うことです。
というのも、スーパーで働くと作業が多く、前出しの優先順位が下がってしまいがちだからです。
「前出しをする時間を取れない…。」と言う悩みをもっている方も多くいます。
この悩みがあるなら、前出しを発注と一緒にしましょう！
商品を発注するときに前出しもする！と決めることで、前出しもできて、発注時間も多めにしようと意識付けできます。
また前出しをすることで売り場在庫が整理されるので、発注精度も上がりますよ！
コツ2.品出し時にする
前出しのコツ2つ目は、品出しするときに前出しも行うことです。
というのも、売り場のメンテナンスを効率よくできるからです。
品出しした商品の周りが荒れているときに前出しをすれば、こまめにメンテナンスができ、機会ロスをより減らすことできます。
「機会ロスをなくしたい！」と悩んでいませんか？
前出しと品出しを同時にすることで、機会ロスもより減らすことができますよ！
コツ3.前出し棒を使う
前出しのコツ3つ目は、前出し専用の棒を使うことです。
前出し専用の棒とは、L字型の形をしていて、棒を手前に引くだけで商品を前出しできる道具です。
「棚の奥に手が届かない…。」
「隙間がなくて、棚の奥まで手が入りにくいな…。」
上記のような悩みは、前出し棒を使えば解決できますよ！
また道具を使うことで、素早く前出しすることも可能です。
実際にスーパーでも、前出し棒を好んで使っている方も多くいますよ。
スーパーの前出し業務とは（まとめ）
この記事では、スーパーの前出し業務とはなにか紹介して、コツを3つ紹介しました。
前出しは売り場メンテナンスにおいて重要な業務です。売上にもかかわるので、スーパーや小売店で働く方の参考になれば幸いです。
この記事を簡単にまとめると以下の通り。
- 前出しとは、棚の奥にある商品を棚の手前側まで移動することです。
- 前出しをする理由は、お客さんが見やすく、手に取りやすく、買いやすい売り場を作るため。
- 前出しをすると、売り場の商品の場所を覚えられる。すると、品出しや接客など他の業務もスムーズにできる。
- 発注するときに前出しをする
- 品出しのときに前出しをする
- 前出し棒を使う
スーパーで前出し業務をできるように書きましたので、参考になれば幸いです。
前出しをして、買いやすい売り場を作りましょう！
上記のコツにもありますが、前出しの基本は、品出しと一緒にすることです。
この記事で書ききれなかった、品出しを効率的にする方法は以下の記事で紹介しています。
合わせて読んで見てください。売り場作りに活かせますよ！
